|
Gekaramelliseerde Lof Uit De Oven Van Winny Fred
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: Lof, boter, suiker, zout en peper, belegen kaas, gekookte ham en spek of parmaham.
Voorbereiding: Bak op zacht vuur lof, waar het hart van verwijderd is, in boter. Doe hier wat suiker, wat zout en peper bij en laat het caramelliseren.
Bereidingswijze: Snijd het lof in 2 helfden en en stop in het midden wat kaas en de gekookte ham. Doe ze weer op elkaar en wikkel het in spek. Bak het lof in de oven verder gaar.
|
|
|